Weihnachtslunch Büffet 26.12.

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Datum: 26.12.24
Einlass: 11:30 Uhr

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Weihnachtslunch Büffet 2024

Vorspeisen

  • Pochierter Wildlachs
  • Räucherfischplatte
  • Geflügelspießchen auf Gemüsecouscous
  • Garnelencocktail auf Eisbergsalat
  • Carpaccio von der Kalbshüfte
  • Salatbüffet der Saison
  • Rinderkraftbrühe mit Fleischklößchen und Flädle
  • Rahmsuppe von Petersilienwurzeln mit Trüffelaromen

Hauptgänge

  • Wolfsbarschfilet mit Muscheln in Safransoße
  • Rindersteaks in Cafe de Paris
  • Poulardenbrust in aromatischer Thaicurrysoße
  • Bottwartaler Wildragout
  • Cannelloni mit Ricotta-Spinatfüllung
  • Weizenschrotküchle
  • Gemüse, Kartoffelgratin, Spätzle, Reis, Gnocchi

Dessert

  • Verschiedene Dessert im Gläsle
  • Tokabohnencreme mit Kirschsoße
  • Weihnachliche Eisplatte
  • Ofenfrischer Kaiserschmarrn mit Beilagen
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